El tostador
¿Quiénes estamos
detrás de Umami?
Hola!
Somos Katherin González y OL Núñez, un par de amantes del café con un objetivo en común: sacar lo mejor de cada grano para conseguir el mejor café de especialidad.
No solo nos apasiona el café, sino todos sus procesos.
La magia detrás de un buen café está en saber respetar sus atributos y su cadena de valor.
Por eso, en Umami creemos que cada grano tiene una historia que contar, que merece ser tratada con respeto y dedicación.
Y cuando lo haces… ocurre lo que buscamos: el sabor perfecto. Umami.
Nuestro compromiso es sencillo: conseguir el “wow” en tu primer sorbo
No hacemos magia, pero lo parece. Somos realmente un buen café.
Nuestro secreto es que no hay secreto.
Mucho estudio, mucha preparación y mucho respeto es la clave detrás del resultado que conseguimos.
Nuestra obsesión por perfeccionar cada día los procesos de selección y tueste son lo que marcan la diferencia.
Cuando se cuida, se entiende y se respeta las características de cada grano, el sabor se convierte en magia.
Tostar café no es un proceso industrial.
Tostar es un arte, una pasión que se perfecciona todos los días.
Elegimos solo los mejores granos (y rechazamos muchos que no cumplen lo que buscamos)
Importamos, controlando cada detalle con el trato directo con nuestros caficultores
Tostamos el café con mucho detalle y suma responsabilidad, porque nuestros clientes merecen lo mejor
No nos importa admitir que estamos obsesionados con la calidad.
Somos para los que no se conforman con el promedio.
En Umami Coffee Roasters queremos que sientas nuestra obsesión por la calidad en el día a día.
Algo en lo que trabajamos con entrega y total transparencia.
En cada taza de Umami hay algo más que café: cuidado, dedicación y, como resultado, un mundo de sabores.
En el café más calidad es mejor sabor 
PEQUEÑOS TOSTADORES, GRANDES OBJETIVOS: Llevamos poco tiempo en el mercado, pero tenemos grandes metas.
Queremos expandirnos por todo Europa y llegar a ser un proveedor de confianza para nuestros clientes. Un objetivo para el que trabajamos día a día.
En el 2027 estaremos implementando nuestra línea de cafeterías a nivel nacional y internacional. De esta manera llevaremos el sabor de excelencia a cada taza.
Umami Coffee Roasters: más que un café, una experiencia extraordinaria.