NICARAGUA MONTESOL
13.50 € – 48.60 € IVA incluído
Frutal, caña de azúcar, dulce de leche, chocolate
Región: Jinotega
Productor: Hacienda Montesol
Variedad: Catuai
Proceso: Lavado
Altitud: 1.200
Descripción
La hacienda Montesol, se encuentra en Nicaragua, específicamente en Jinotega. Es una hacienda que se dedica al cultivo y procesamiento de cafés especiales. Sus propietarios Ana y Jaime, adquirieron esta hacienda en el año 1998; desde el primer día se han enfocado en mejorar constantemente sus instalaciones, herramientas y técnicas en cuanto a procesamiento se trata. Tecnología, sostenibilidad y la inclusión de nuevos procesos, han sido pilares fundamentales de su visión y constante evolución.
Montesol se extiende sobre 149ha, 112 están dedicadas al cultivo de café el resto se encuentra en estado de protección, desde el año 2000 se preservan la flora y fauna local. Su ecosistema les proporciona un área ideal para el cultivo de café, con temperaturas entre 14-30°C y una precipitación de 2000mm al año.
Cabe destacar que, dentro de sus normas se encuentra la rigurosidad en cuanto a los criterios de corte, se encuentran sometidos a procesos de supervisión. Garantizan el corte de solo las cerezas que están en estado de maduración óptima.
Cuentan con certificaciones como Rainforest Alliance y C.A.F.E. Practice (Starbucks), también han obtenido tres premios en la Cup Of Excellence de Nicaragua.
Montesol cuenta con 65 trabajadores permanentes, a los cuales se les proporciona vivienda y empleo. Durante la temporada de corte se emplean temporalmente desde los 250 a 350 trabajadores. Montesol cree firmemente en la Responsabilidad Social Corporativa, dejando claro que el impacto social en la vida de las personas que habitan y trabajan en la hacienda es de vital importancia.